Công thức hóa học: C6H8O7.H2O Chỉ tiêu kỹ thuật: BP 98, E330 Ngoại quan: Dạng bột tinh thể trắng không màu Quy cách: 25 kg/bao Xuất xứ: Trung Quốc Ứng dụng: - Là chất tạo độ chua, chất điều vị và bảo quản trong thực phẩm và nước giải khát. - Cũng được ứng dụng là chất chống oxi hóa , chất tạo độ mềm và dẻo, chất khử mùi. Lưu trữ và bảo quản Bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát
